A Ginger & Paris neve már önmagában is mesél a koncepcióról. A „Ginger” hallatán sokaknak a frissesség és az egészségtudatosság jut eszébe, míg „Paris” a francia főváros eleganciáját és sikkes életérzését idézi. Bár ezek az asszociációk inspirálták a hely stílusát, a név személyes eredetű: a két golden retrieverünkről, Gingerről és Parisról kapta, akik 11 éven át hű társaim voltak. Bár már nincsenek velünk, emlékük örökké velünk él, minden itt töltött pillanatban.

Az utóbbi években Magyarországon is egyre népszerűbb lett a brunch, de számomra hiányzott belőle az igazi élmény. Szeretném, ha a brunch nem csupán gyors evésről szólna fél óra alatt, hanem egy szép környezetben eltöltött, nyugodt, különleges program lenne. Olyan alkalom, ahol van idő megállni, élvezni az ételt, a társaságot, és ahol a reggeli koktélok és italok még különlegesebbé teszik a pillanatot. Sok helyen finom az étel, de kevés az, ahol a hangulat, a miliő és az élmény is igazán magával ragadó.

A Ginger & Paris-ben a brunch nem csupán étkezés, igazi élmény. Egy pillanat, amikor lelassulhatsz, átadhatod magad a társaságnak és az ízeknek, és egy kicsit mindig ünnepelheted az életet.

Szeretettel,

Katinka